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  • 阿具食品,源于自然,回馈社会

    阿具蛋黄鱼皮冻,爆款新品

    看得见的胶原蛋白,精选原材,蛋香浓郁,咸蛋黄和鱼皮的碰撞,顶在舌尖的不仅仅是味道,还有停留在口中的回味。阿具蛋黄鱼皮冻,口口蛋黄,开袋即食。

    抗击新冠肺炎疫情,阿具在行动

    2020 年 11 月 27 日,阿具定期将样品鱼甚至包装纸箱托付给第三方权威食品实验室进行重金属及药物残留检测,确保让所有人吃得安全,吃得放心。

    2020年银川“阿具杯”首届冷菜艺术技能比赛在银川开幕

    11月10日, 2020年银川“阿具杯”首届冷菜艺术技能比赛在银川满春大酒店一楼金色大厅顺利召开,此次比赛由宁夏餐饮饭店协会主办,宁夏维度匠创餐饮管理有限公司

    阿具接受CCTV特邀采访荣获美食金奖

    阿具食品董事长正接受 CCTV-7 特邀采访,让外界看到一个绿色、良心企业,阿具作为鱼皮料理行业翘首

    有种独特叫藤椒,有道独特的美味叫——藤椒鱼皮

    藤椒,又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种

    泡出来的阿具泡椒鱼皮

    “阿具泡椒鱼皮”依然传统泡菜工艺泡制而成,最大限度地保留了天然乳酸菌发酵的醇香

    水利资源
    是我们的根本

    查看我们的养殖地
    阿具自 2011 年开始在亚洲寻找试点开发,最终在我国被誉为第二个长江之称的珠江定点开发养殖。西江集水域壮美、水质纯美、水色秀美、水性恬美于一身,蕴含丰富水资源。

    阿具博客

    鱼皮,你能让我安心下咽吗?
    2020 年 10 月 31 日

    鱼,是世界上许多人定期食用的动物蛋白的来源。据估计,人类每年食用的鱼超过 3300 亿磅 (1.5亿吨)。鱼营养丰富,美味可口,以至于连带着出生于同一“鱼香门第”的鱼皮也火了起来。

    关于鱼皮能不能吃的问题,也在搜索引擎中堆砌出了一席之地。

    鱼皮的鉴别挑选
    2020 年 10 月 31 日

    鱼皮内表面,无残肉,无残血、无污物,无破洞,鱼皮透明,皮质厚实,色泽白,不带咸味的为上品。如果色泽灰暗,带有咸味,则为次品,因泡发时不易发涨。如果色泽发红,即已变质腐烂,称为油皮,不能食用。

    越品味,越品位
    2020 年 10 月 31 日

    在众多名厨的奇思妙想下,仿佛赋予了阿具鱼皮鲜活的生命,用百变的外形与内在刺激着食客的味蕾与情感。不妨在激流勇进的生活中闲坐下来,品一块鱼皮冻,思一段旧往事...

    鱼皮冻

    鱼皮卷

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